随着2008年奥运会的临近，北京的职业教育也应随着奥运的脚步进行相应的调整。我校瞄准2008年的餐饮服务行业对国际化人才的需求，经过多方的努力与法国的一所职业学校已正式签定了合同，培养酒店管理与西餐制作的人才，现就合作、培养、学习的有关情况向同学们作一个介绍，希望有意愿的学生和家长认真考虑后与学校联系，进一步落实和确定赴法学习和培训事宜。

一、我校与法国学校联合办学的初衷及交流合作的过程

    走出国门，寻求国际合作，提升办学层次，为广大的学生寻求更广阔的学习的机会和发展空间，更好的服务于学生、家长和社会。通过学校的努力，使更多的学生受益。
    经过多方努力，我校与中国驻法大使馆教育处取得联系，说明我校的意图，得到大使馆的大力帮助，与法国蒙达尔纪中法友好协会会长进行接洽，经过会长的努力，与法国蒙达尔纪圣-路易斯学校校长进行会晤，达成合作协议。期间我校一行3人，对该校进行了实地考察和访问。回国后又与法国驻中国的大使馆进行磋商和交流，取得法国大使馆的帮助和支持，使这一合作项目成为两国大使馆互认的正式的国际教育交流合作项目。
    日前，两校校长已正式签署合作协议，合作进入实质性的操作阶段。

二、法方学校的情况介绍

　1 法方学校的名称：法国蒙达尔纪圣-路易斯学校

　2 学校性质：一所经法国教育部批准设立的私立天主教会学校，学校拥有幼儿园，小学、中学、中等职业技术学校、高等职业技术学校（专科）

　3 专业介绍：主要培养法式西餐制作人员；高档宾馆酒店管理人员；

　4 教学质量：实行小班教学，每班10-15人。学校的西餐制作专业在全欧洲具有良好的声誉，多次在西餐技能大赛中获奖，培养的学生主要就业于法国高档的饭店，从事西餐制作。

　5 地理位置：蒙达尔纪市位于巴黎市中心以南100公里，环境优美，河道交错穿梭小城内外，有小威尼斯之称；毗邻蒙达尔纪森林公园和世界著名的画家村，是法国殷实阶层首选的生活之地，保留着相当多的古城堡（这所学校就设在一个城堡内）

　6 人文环境：此处是中国20年代勤工俭学留法运动的发源地、是中国近代历史要人如：邓小平、陈毅、蔡元培、蔡和森、向警予等人在法国时的工作学习之地。

三、与法国学校合作协议的解释和说明

　l 每批派送的人数：10-15人，以最终获得签证的人数为准；

　2 学制介绍：学制为三年，第一年在国内进行法语及相关的专业理论教学，第二年经签证面试合格后，送去法国进行11个月的专业技能的培训和学习（由于对于未成年人最长只能签发11个月的长期签证）；第三年回国参加实习和就业。

　3 管理方式：学生在法国学习期间，我校派一名专职的生活管理教师，全程负责学生的相关事务。学生的食宿安排在校内，在法国期间的专业实习根据情况住宿另行安置。

　4 证书颁发：中方学生经考试合格，颁发中方和法国圣-路易学校联合签发的证书。

　5 合同有效期限：2005年9月-2008年9月

四、发生费用明细

　l 在法期间发生费用
　　学费、住宿费、伙食费、保险费合计350欧元/月，11个月折合人民币3.8万元

　2 在国内与赴法学习有关费用
　　往返机票、法语强化、护照费、签证费、公证费、资料翻译费、两年学费共计人民币2.4万元

　3 三年合计发生费用：6.2万元（学生节假日伙食、个人消费及旅游费用不计在内）

　4 说明：
　　上述费用预算仅供参考，可能会与实际发生的费用有些出入。以实际发生的为准。
以上我校留学一年的费用比国内其他形式的留学费用低一半，正常的费用如去英国和德国在10万元左右。

五、中方赴法学生选拔的条件

　l 家庭经济状况良好，有支付能力

　2 学生自理能力强

　3 热爱酒店管理与西餐制作专业

　4 有良好的道德和品行，守纪和自律意识强

　5 语言学习能力较强

六、 在法学习的课程介绍（9月至来年6月教学课程表）

　l 周课时介绍：
　　烹调10小时　　　糕点5小时
　　饭店10小时 　　 烹调工艺1小时
　　饭店工艺1小时 　葡萄酒工艺1小时
　　法语4小时　　　 卫生保健1小时

　2 企业培训：6周

　3 评估考试

七、职业预期：

　　中国北京的西餐行业发展迅猛，各大饭店及专业西餐企业用人需求旺盛，尤其对于经过法国正规技能培训的西餐制作人员来说，就业前景较好。

欢迎广大的一年级新生报名和咨询
机会难得，人员有限，报名联系从速

联系人：王振山 报名咨询电话：67632225-3004 13911036417

北京市应用高级技术学校　　
2004年8月